Việc tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ đủ lượng vitamin C mỗi ngày là vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của mọi người. Biết được những nguồn thực phẩm giàu vitamin C, bạn có thể bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Vậy thực phẩm cung cấp vitamin C là gì? Hãy cùng econdevsouth.org tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
I. Đồng minh tốt nhất của sức khỏe – Vitamin C
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, đóng một vai trò thiết yếu đối với cơ thể chúng ta, là một trong những loại vitamin có thể được bổ sung quanh năm từ nhiều loại thực phẩm.
Vitamin C là một trong những loại vitamin cần thiết cho một cơ thể khỏe đẹp. Nó là một đồng minh có giá trị của hệ thống miễn dịch nói riêng và giúp tăng cường khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể. Nó là điều cần thiết để chống lại vi rút và vi khuẩn gây ra các bệnh viêm nhiễm.
Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại sự lão hóa và giúp hấp thụ sắt… bạn xử lý nó để lưu trữ vitamin C trong thực phẩm? 5. Nguyên nhân thiếu vitamin C 6.
Thừa và thiếu vitamin C ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể? Vitamin C rất quan trọng, đặc biệt là khi mùa đông đến gần, vì nó tham gia vào toàn bộ chức năng của hệ thống miễn dịch. Vitamin C là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nó ngăn chặn việc sản xuất các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi lão hóa sớm.
Vitamin C còn có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ thành mạch, tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể, cơ thể chữa lành nhiều bệnh thông thường. Vitamin C thúc đẩy việc loại bỏ các kim loại độc hại trong cơ thể, chẳng hạn như chì và các chất gây ô nhiễm khác. Đây có thể coi là loại vitamin tốt nhất để cung cấp năng lượng và lấy lại vóc dáng.
II. Trái cây và rau củ quả nguồn cung cấp vitamin C đa dạng
Cơ thể con người không thể sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C. Vì vậy, điều cần thiết là phải tiêu thụ nó thường xuyên với số lượng thích hợp. Vitamin C được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả. Để cải thiện sự cân bằng dinh dưỡng và đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày, bạn cần tiêu thụ ít nhất năm loại rau và trái cây mỗi ngày.
Nước ép trái cây là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày mà còn có thể tiêu thụ một lượng lớn trái cây. Uống một ly khoảng 180 ml nước cam tươi cung cấp cho bạn trung bình 60% nhu cầu vitamin C hàng ngày, cộng với nhiều loại hấp thụ, đặc biệt là vitamin B9 và kali.
III. Top thực phẩm cung cấp vitamin C
Các nguồn thực phẩm chính cung cấp vitamin C là trái cây và rau quả. Theo các nghiên cứu khoa học, thường xuyên ăn các loại trái cây giàu vitamin C giúp cơ thể tăng sức đề kháng chống lại các mầm bệnh truyền nhiễm và đẩy lùi các gốc tự do gây hại.
Ngoài ra, không thể thiếu quá trình tổng hợp collagen. Collagen là một trong những protein cấu trúc chính của cơ thể con người cần thiết để duy trì tính toàn vẹn của mạch máu, da, các cơ quan và xương. Nhiều người ăn nhiều trái cây họ cam quýt để bổ sung vitamin C.
Đây là nguồn cung cấp vitamin C. Tuy nhiên, có rất nhiều thực phẩm dễ tìm và dễ nấu mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày để cung cấp đủ lượng khuyến nghị. vitamin C.
1. Ổi
Thực phẩm cung cấp Vitamin C – Ổi là một nguồn cung cấp vitamin C. Ổi sống chứa 228mg vitamin C trong 100g. Đây là gấp ba lần lượng khuyến nghị mỗi ngày. Phần ngay dưới da chứa hàm lượng vitamin C cao hơn phần thịt bên trong.
2. Ớt chuông vàng
Ớt vàng là nguồn cung cấp tối ưu vitamin C. Một quả ớt vàng có thể cung cấp nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.
Ớt vàng chứa nhiều vitamin C hơn ớt đỏ hoặc xanh. 100g thịt tiêu vàng sống có chứa vitamin C184mg. Hạt tiêu đỏ ít hơn một chút, nhưng đóng góp vẫn rất thú vị: 159 mg ở 100 g.
3. Mùi tây
Thực phẩm cung cấp Vitamin C – Mùi tây chứa một lượng lớn vitamin C. Loại thảo mộc này giúp tăng lượng sắt và tăng cường hệ thống miễn dịch. Điều này rất hữu ích cho sức khỏe. Loại thảo mộc thơm này chứa một lượng lớn vitamin C (117 mg cho 100 g).
Tiêu thụ mùi tây tươi giúp cải thiện tiêu hóa và mùi tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nhưng chúng ta không tiêu thụ nhiều mùi tây như cam và các loại trái cây khác.
Nhưng nếu bạn thêm nó vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể nhanh chóng tăng lượng ăn vào. Chỉ cần thêm 2 thìa mùi tây mỗi ngày vào các món hầm, xào và súp để có được khoảng 10 mg vitamin C, hoặc 10% so với lượng khuyến nghị.
III. Nguyên nhân gây thiếu Vitamin C
Thiếu vitamin C chủ yếu do chế độ ăn uống không cân bằng. Trong một số trường hợp, nhu cầu vitamin C tăng đột ngột, gây thiếu hụt khi nguồn cung cấp không thay đổi. Ví dụ, khi mang thai và cho con bú có thể làm giảm khả năng hấp thụ vi chất này. Sốt cao, cường giáp và tiêu chảy cũng có thể gây thiếu vitamin C.
Hút thuốc cũng làm tăng lượng vitamin C cần thiết lên 30%. Do đó, những người hút thuốc lá có nguy cơ thiếu vitamin C cao hơn.
Một số triệu chứng có thể liên quan đến thiếu vitamin C. Ở người lớn, những dấu hiệu này xuất hiện vài tuần hoặc vài tháng sau khi thiếu hụt. Sau đó có thể được đặc trưng bởi tình trạng khó chịu, yếu ớt, cáu kỉnh, sụt cân, đau khớp và cơ bắp…
Thiếu vitamin C trầm trọng có thể dẫn đến bệnh còi. Scorbut là một tình trạng hiếm gặp, gây sưng và chảy máu quanh nướu và khớp. Tình trạng mất máu kéo dài có thể dẫn đến tình trạng bệnh nhân nghiêm trọng và tử vong. Thông thường, lượng vitamin C dư thừa sẽ được cơ thể đào thải qua nước tiểu.
Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều vitamin C cũng có hại cho cơ thể. Nó gây ra đau bụng, tiêu chảy và sỏi thận, đặc biệt là ở dạng bổ sung vitamin C. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên cung cấp vitamin C thông qua thực phẩm trong suốt bữa ăn hàng ngày.
Trên đây là những thực phẩm cung cấp Vitamin C, hy vọng bài viết dưới đây của chuyên mục tin tức sẽ hữu ích đối với bạn đọc.